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洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法视频

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

如何做美味下饭的洋葱黄瓜炒鸡蛋?

洋葱黄瓜炒鸡蛋的材料:洋葱150g,黄瓜150g,鸡蛋100g,10g,蒜10g,盐10g,淀粉10g,鸡粉10g,胡椒粉5g,香油5g

洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法:

1.洋葱去皮顶刀切成丝,黄瓜中间切开,斜刀切成薄片,放入盘中备用,鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用,切小片,蒜切片。

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2.锅中烧热倒入大概15克油烧至六七成热,倒入鸡蛋,炒熟倒入漏勺备用。

3.锅中留油,加色拉油,大火烧热,下入姜、蒜、洋葱,大火翻炒,炒至六七成熟后下入切好的黄瓜片翻炒,放盐、鸡粉、胡椒粉,炒至黄瓜变软,加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,然后用水淀粉勾芡,大火翻炒几下,出锅前淋香油即可。

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