欢迎来到做菜网!

麦芽
麦芽
又名大麦蘖、麦蘖、大麦毛、大麦芽麦芽为禾本科植物大麦的发芽颖果。大麦一年生草本,全国各地均有栽培。于4至8月果实成熟时收获。麦芽生长全年皆可进行,但以冬、夏二季为好。取拣净的大麦,用水浸泡至六、七成透,装缸或箩内盖好,每天洒水保持湿润,至须根长约0、3至0、5厘米时取出,晒干。

2017-06-20 22:53:39

麦芽