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快手酸辣粉的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

  天有点冷,缩手缩脚的。我翻了翻冰箱,没有什么剩饭菜了。但是我又不想炒菜。一抬眼,看到上次吃火锅的锅底了。辣得不得了!正好,就用上它吧!来一锅酸辣粉,虽然不正宗,但是酸酸辣辣的,简单快手,一顿午饭就解决了。

  【快手酸辣粉

  材料:红薯粉条一把,菠菜三棵数棵,韭菜一撮,香菜三棵,火锅麻辣油一大勺,适量,酱油少许,盐少许

  制作过程:

  1. 菠菜韭菜香菜择洗干净;

  2. 切成寸段;

  3. 火锅用麻辣红油准备好;

  4. 红薯粉条准备好;

  5. 红薯粉条放入凉水锅中,大火煮开后转中火;

  6. 加入一大勺麻辣油,用量根据自己喜好来调整;

  7. 倒入少许酱油调个色;

  8. 根据口味加盐;

  9. 将蔬菜倒入锅中烫一下,再倒适量的;

  10. 混合一下,就可出锅。

  小贴士:

  1. 家庭快手酸辣粉,用火锅麻辣油更省事了;

  2. 多加点蔬菜可以防上火。


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