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金桔酱怎么做 金桔酱的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

金桔酱怎么做 金桔酱的做法

金桔是一种食疗保健食品,有很高的药用价值。含有丰富的维生素A、维生素C、金桔甙等成分。金桔所富含的维生素A,能理气止咳,健胃,化痰,预防哮喘及支气管炎。金桔的特点是果皮和果肉一起食用,金桔百分之八十的维生素C集中在果皮上,每百克高达200毫克。维生素C不但能增强机体抗寒能力,还能防止感冒,降低脂。冰糖加它一起煮,没有任何副作用,而且口感特别好,很适合孩子食用。咳嗽、喉咙疼,一吃立马见效。平常也可以给孩子当零食或者泡水喝,可以预防咳嗽感冒的发生。冰糖加它煮一煮,专治咳嗽,喉咙疼,孩子常吃少生病。

金桔酱食材介绍

金桔500g,冰糖250g,水300ml,

金桔酱的做法步骤

1、准备食材,金桔500克,冰糖250克。

2、把金桔放入盆里,放入一勺盐,倒入适量水,浸泡半个小时,浸泡好用盐搓洗金桔外皮,全部弄好,清洗干净沥水待用。

3、把金桔对半切开,籽不要丢掉,金桔的籽有化痰的作用,全部切好放入盘里待用。

4、取一个没有油的锅,锅里放入300ml水烧开,倒入250克冰糖,小火煮至融化,这期间要不停的搅拌,以免糊锅。

5、待冰糖完全融化,倒入切好的金桔,大火煮至水开

6、待水开以后,转中火慢慢煮,煮至汤汁粘稠为止,大概要煮30到35分钟左右。

7、煮到这样就可以了,粘稠度刚刚好,是不是特别诱人。

8、待金桔酱完全晾凉以后,装到密封罐里,随吃随取。

9、成品图二

小窍门

1、熬煮的时候最好用不粘锅,建议用中火。

2、建议一次不要做太多,每次做一罐,吃完再做。

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