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酱汁杏鲍菇怎么做好吃 酱汁杏鲍菇的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

酱汁杏鲍菇怎么做好吃 酱汁杏鲍菇的家常做法

所有菇类里鲍菇基本上大家都喜欢,我也不例外,除了它鲜美的味道还有那鲍鱼的口感,不管怎么做都有它吸引人的地方,每次去菜场我都会买几个杏鲍菇,有时会和别的菜搭配炖着吃,不放肉都特别鲜美,就因为菇类里特有鲜味,有是会凉拌,夏天吃的比较多,口感柔韧,而且很开胃。

这次换个做法,做成酱汁杏鲍菇,也许菜名会相同,但是每个人的做法和酱汁配比不同,做出来的菜菜也会不一样,我喜欢研究各种做法,也喜欢给家人做各种美食,把做菜看成一种兴趣而不是完成任务似的,每每看到家人朋友吃到我做的菜菜赞美的目光,我是相当高兴的,喜欢的朋友可以试试这个做法,非常下饭哦!

酱汁杏鲍菇食材介绍

杏鲍菇3个,玉米油适量,蒜末适量,干辣椒1个,味极鲜酱油2勺,蚝油1勺,白糖0.5勺,水5勺,玉米淀粉1少,胡椒粉少许,香葱少许,

酱汁杏鲍菇的做法步骤

1、准备好原料。

2、杏鲍菇洗净切段,然后切片,上面十字花刀。

3、碗中放入味极鲜酱油2勺,蚝油1勺,白糖0.5勺,水5勺,玉米淀粉1勺,胡椒粉少许搅匀备用。

4、锅中放油把杏鲍菇煎制两面金黄。

5、把所有煎好的杏鲍菇全部倒入锅中。

6、倒入调味汁中火煮2分钟入味。

7、放入干辣椒碎和蒜末。

8、翻炒均匀后关火,不喜欢吃辣的可以不放干辣椒。

9、盛出撒香葱碎就可以享用了。

10、成品图。

11、成品图。

12、成品图。

13、成品图。

14、成品图。

15、成品图。

16、成品图。

17、成品图。

小窍门

1、杏鲍菇不要切的太薄,煎的过程中会缩水。

2、调好的味汁含有盐分,不用放盐,咸淡根据自家口味调节。

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