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小煎鸡怎么做好吃 小煎鸡的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

小煎鸡怎么做好吃 小煎鸡的家常做法

小煎鸡属于四川菜,为自贡家喻户晓的一道汉族特色名菜。食材鸡腿肉,青笋,泡辣椒等,该菜色桔红,略酸香,质嫩爽口,微辣回甜。

小煎鸡食材介绍

鸡肉200克,洋葱30克,蒜苔4根,莴笋30克,青椒2根,泡椒2根,大蒜2瓣,生1块,生抽适量,料酒适量,老干妈油辣椒1勺,

小煎鸡的做法步骤

1、准备材料如图。

2、将蒜苔、莴苣切小颗粒。

3、将洋葱切小丁,青椒、辣椒切小圈,大蒜、生姜切片备用。

4、将鸡肉切成小丁加入适量生抽、料酒拌匀腌制片刻。

5、热锅倒油烧至八成热。

6、放入鸡肉翻炒至表面微微发黄。

7、放入大蒜、生姜、洋葱、泡椒翻炒出香味。

8、接着放入莴苣翻炒片刻。

9、放入适量盐翻炒均匀。

10、最后放入青椒和蒜苔,加入一勺老干妈油辣椒翻炒片刻即可出锅。

11、香辣下饭!

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